Zeytin Ezmeli Yumurta Tarifi

Zeytin ezmeli yumurta, Akdeniz mutfağına ait bir lezzettir ve oldukça besleyicidir.

Malzemeler

4 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytin ezmesi
1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Yumurtaları çırpın ve bir kaseye koyun.
Zeytin ezmesi, süt ve rendelenmiş kaşar peynirini de yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın.
Zeytinyağını tavada ısıtın ve yumurtalı karışımı tavaya dökün.
Kısık ateşte pişirin ve alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Yumurtanın alt kısmı pişince, tavayı fırına verin ve üst tarafı da kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan zeytin ezmeli yumurtayı servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.