Tavuk Kebabı Tarifi

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
1 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Kekik

Yapılışı

Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir kaba alın.

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük parçalar halinde kesin.

Sarımsakları ezin ve tavukla birlikte kaba ekleyin.

Zeytinyağı, nar ekşisi, domates salçası, pul biber, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve en az yarım saat dinlendirin.

Tavuk ve sebzeleri metal şişlere tek tek geçirin.

Izgara ya da mangal üzerinde pişirin. Pişirme esnasında sık sık çevirerek eşit şekilde pişmesini sağlayın.

Sıcak servis yapın ve yanında pilav ve turşu ile servis edebilirsiniz.