Soğan Çorbası Tarifi

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler (8 Kişilik)

5 soğan

60 gr tereyağ

1.5 litre et suyu

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin

4 dilim baget ekmek

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanların kabuklarını soyun ve ardından piyazlık olacak şekilde doğrayın. Et suyunu bir tencereye alarak kaynatın. Tereyağını eritin ve soğanları karamel rengine dönünceye dek kavurmaya devam edin. Sıcak et suyunu soğanlara ekleyin. Sonrasında 20 dakika kadar kaynatın. Hemen ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Baget ekmekleri fırının ızgara bölümünde hafifce kızartın. Kızaran ekmekleri alın ve üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Peşinden tekrar fırına verin. Çorbayı kaselere koyun. Son olarak da üstlerine hazırlamış olduğunuz peynirli ekmek dilimlerini ekleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun.