Patatesli Köfte Tarifi

Patatesli köfte, Türk mutfağında popüler bir yemektir. Hem lezzetli hem de doyurucudur.

Malzemeler

2 büyük patates
1 büyük soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Sıvı yağ

Yapılışı

Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup ezin ve büyük bir kaseye alın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya sıvı yağı alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanları patateslerin olduğu kaseye ekleyin. Bulguru, salçaları, unu ve baharatları da ilave edin.
Karışımı iyice yoğurun. Elinizle şekil vermek için hamurun kıvamı önemlidir, gerektiğinde bulgur veya un ekleyebilirsiniz.
Köfteleri istediğiniz boyutlarda şekil verin. Genellikle küçük yuvarlak köfteler yapılır.
Tavaya sıvı yağı alın ve köfteleri kızartın. İki tarafını da iyice kızartın.
Patatesli köfteler servise hazır.