Nişasta Böreği Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

İç Harcı

300 gr kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı
Susam

Tarif Adımları

Nişasta, un, süt, su, sıvı yağ, yumurta, tuz ve kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırın.

Kıymalı iç harcı için, soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Hamur parçalarını unlu bir zeminde açın.

Hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun.

Hamuru kenarlardan kapatarak rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.