Muska Börek Tarifi

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Malzemeler (4 Kişilik)

2 yufka

250 gr kuşbaşı et

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 domates

1 soğan

1 sivribiber

Tuz

Karabiber

Kızartak İçin

Ayçiçeği yağı

Muska Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Eti küçük keserek az su ilavesiyle pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri ilave edin. Domatesleri küp, sivri biberi ince doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alın. Yufkaları rulo yapın ve 10 cm aralıkla kesin. Her bir parçayı açarak uç kısmına karışımdan yerleştirin ve muska şeklinde sarın. Kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve cıcak servis yapın.