Muhlama Tarifi

Muhlama, Karadeniz bölgesine özgü bir yöresel yemektir ve mısır unundan yapılmaktadır. İşte muhlama tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz

Yapılışı:

1) Geniş bir tencereye 1 su bardağı suyu koyun ve kaynatın.
2) Kaynamaya başlayınca tuz ve 2 su bardağı mısır ununu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
3) Mısır unu suyu tamamen çekene kadar karıştırmaya devam edin.
4) Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın.
5) Tereyağını ilave edin ve karıştırarak eritin.
6) Kıvamı koyu bir şekilde olması gerekiyor. Muhlamayı servis yapacağınız tabağa alın.

Muhlamayı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!