Kuru Meyveli Pilav Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı kuru incir
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı antep fıstığı
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Pirinci yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Daha sonra suyu süzün.
Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. Ardından kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve kuş üzümünü ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun.
Pirinci tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve tuzunu da ilave edin.
Kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatın.
Pilavın üstüne fıstık ve tarçın serpiştirin.
Pilavı 10-15 dakika dinlendirin.
Servis yapın.

Kuru meyveli pilav, özellikle et yemekleriyle birlikte servis edilir.