Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Malzemeler ( 4 Kişilik )

400 gr mantar

30 gr tereyağı

2 yemek kaşığı un

5 su bardağı su

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı krema

Tuz

Süslemek İçin

Taze kekik

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Mantarları ince bir şekilde doğrayıp haşlayın. Daha sonra suyunu ayırmayı unutmayın. Farklı bir tencere kullanarak tereyağını eritin. Ardından unu ekleyerek rengi hafif pembe bir hal alana kadar kavurun. Bir taraftan da karıştırmaya devam ederek yavaşça sütü ekleyin. Ayırmış olduğunuz mantarın suyunu da bu noktada üzerine ilave edin. 20 dakika boyunca kaynasın. Çorbanıza tuz ve kremasını da ekledikten sonra 3 dakika bekleyin ve ocaktan kaldırın. Tercihe göre üzerine taze kekik dökerek sıcak bir şekilde servis edin.