Hamsi Tava Tarifi

Hamsi tava tarifi, Karadeniz bölgesinin meşhur balık yemeklerinden biridir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 1/2 su bardağı buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Hamsileri temizleyin, başlarını ve kuyruklarını kesin, içlerini çıkarın ve yıkayın.
2. Bir kaba mısır unu, buğday unu, tuz ve karabiberi koyun ve karıştırın.
3. Hamsileri bu karışıma batırın ve iyice una bulayın.
4. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hamsileri tavaya yerleştirin.
5. Hamsileri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızarmış hamsileri servis tabağına alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!