Fırında Sebzeli Balık Tarifi

Malzemeler

4 dilim çipura veya levrek filetosu
2 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 adet limon

Tarif

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Patatesleri soyup, yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. Biberleri ve soğanı da doğrayın.

Bir tavada zeytinyağı ile sarımsakları hafifçe kavurun.

Kavrulan sarımsakların üzerine patatesleri, biberleri ve soğanı ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız sebzeleri fırın tepsisine yayın.

Balık filetolarını tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örtün.

Balık ve sebzeleri yaklaşık 20-25 dakika boyunca fırında pişirin.

Folyoyu açıp, balıkları tekrar fırına verin. Üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin.

Sıcak servis yapın ve dilerseniz limon dilimleriyle süsleyin.