Fırında Ispanaklı Patates Tarifi

4 adet orta boy patates
300 gram ıspanak yaprağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Tarif şöyle yapılır:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyup, yuvarlak şekilde dilimleyin.
Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tereyağını tavada eritin ve sıvı yağ ile karıştırın. Patatesleri yağlı karışımla harmanlayın.
Fırın tepsisine patates dilimlerini dizin.
Üzerine doğranmış kuru soğan ve sarımsakları serpin.
Ispanak yapraklarını yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Patateslerin üzerine ıspanak yapraklarını serpin.
Tuz ve karabiberi serpin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve fırında 40-45 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.