Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
Tarçın

Yapılışı

Pirinci güzelce yıkayın ve süzgeçte bekletin.
Tencereye sütü koyun ve kaynamaya başlayınca içine yıkanmış pirinci ekleyin.
Orta ateşte, karıştırarak pirincin pişmesini sağlayın.
Pirinçler iyice yumuşadığında, nişastayı toz şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Karışımı birkaç dakika daha pişirin, ocaktan alın ve tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Karışımı fırın kabına boşaltın ve üzerine biraz tarçın serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sütlaçları ılınmaya bırakın.
İsteğe göre üzerine tarçın veya hindistan cevizi rendesi serpin ve servis yapın.