Favalı Enginar Tarifi

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler (6 Kişilik)

6 enginar

1 su bardağı kuru bakla

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım limonun suyu

1 soğan

2 su bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım demet dereotu

Tuz

Süslemek İçin

Frenk soğanı

Kırmızı pul biber

Favalı Enginar Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğrayarak tencereye dökün. Bakla, şeker, su ve zeytinyağını doğradığınız soğann üstüne ilave edip yumuşayana dek pişirin. El blenderı kullanarak baklaları püre olana kadar karıştırın. Ardından bu malzemenin içine zeytinyağı ve ince ince doğranmış dereotlarını ekleyin. Enginarları servis yapacağınız tabağa alın. Favadan birer yemek kaşığı alarak enginarların üstüne koyun. Akabinde limon suyu ile zeytinyağı dökün. Frenk soğanı ve pulbiberle süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.