Fasulye Böreği Tarifi

Malzemeler

1 paket yufka
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet büyük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Fasulyeleri haşlayın ve süzün. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.

Kavrulmuş soğanın üzerine haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın.

Yufkaları tezgaha serin ve ikiye katlayın. Daha sonra üçgen şeklinde kesin.

Üçgen yufkanın geniş tarafına fasulyeli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız börekleri dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.