Dereotlu Pilav Tarifi

Dereotlu pilav, dereotu ve baharatlarla lezzetlendirilmiş bir Türk pilavıdır.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 demet dereotu
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

Pirinci bol suyla yıkayın ve süzün.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Dereotunu ince ince kıyın.

Tencereye tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve eritin.

Soğanları ekleyin ve kavurun.

Pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

3 su bardağı suyu tencereye ilave edin.

Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pilavın suyunu çekmesini bekleyin.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Pilava kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.