Dana Pirzola Tarifi

Malzemeler

4 adet dana pirzola
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Dana pirzolaları oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin ve ardından tuz ve karabiber ile iyice ovalayın.
Tava veya ızgarayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı ekleyin.
Dana pirzolalarını tavaya veya ızgaraya koyun ve her iki tarafı da 3-4 dakika kadar pişirin.
Tereyağını tavaya ekleyin ve eritin.
Sarımsağı tavaya ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kadar kavurun.
Pirzolaları servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı tereyağı gezdirin.
Dana pirzola tarifinin yanında, pilav veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.