Çiçek Ekmek Tarifi

Malzemeler

500 gr un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
50 gr tereyağı
1 avuç dereotu

Tarif

Derin bir karıştırma kabına unu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin. Karıştırın.
Sıvı yağı, ılık suyu, sütü ve yumurtayı ilave edin. Karıştırarak hamur haline getirin.
Hamuru, hafifçe unlanmış bir tezgahta yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru, üzerini örtüp oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve açın. Hamuru çiçek şeklinde kesin. Her çiçeğin merkezine tereyağı koyun.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine çiçek şeklinde kesilmiş hamurları dizin. Üzerlerine dereotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan çiçek ekmeği, sıcak servis yapın.