Bakla Ezmesi Tarifi

Bakla Ezmesi Tarifi

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 35 dakika

Malzemeler (6 Kişilik)

2 su bardağı kuru bakla

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 çay bardağı tahin

Yarım çay bardağı kimyon

Tuz

Kekik

Kırmızı pul biber

Dereotu

Bakla Ezmesi Nasıl Yapılır?

Baklaları bir kaba alarak üzerine geçinceye dek su ekleyin. Ardından 1 gece kadar beklesin. Hemen ertesi günü yumuşayıncaya dek iyice haşlayın. Püre haline getirinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Bu işlemi takiben rendelenmiş sarımsakları bakla püresinin üzerine ekleyin. Tuz, kimyon, tahin ve zeytinyağını da ekleyerek iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Tercihe göre üzerine pul biber ve kekik de dökebilirsiniz. Son olarak dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.