Bademli Puding Tarifi

Bademli puding, badem sütü, mısır nişastası, şeker ve vanilya gibi malzemelerin kullanıldığı lezzetli bir tatlıdır.

Malzemeler

4 su bardağı badem sütü
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı dövülmüş badem

Yapılışı

Bir tencereye badem sütünü koyun ve orta ateşte ısıtın.
Ayrı bir kapta şeker ve mısır nişastasını karıştırın.
Isınan badem sütüne, şeker ve nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Karışım kaynayana kadar pişirin ve ardından vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
Pudingi, servis yapacağınız kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Kaseleri buzdolabına koyun ve 2-3 saat boyunca soğumalarını bekleyin.
Servis yapmadan önce üzerlerine dövülmüş badem serpiştirin.