Ayvalı Strudel Tarifi

Ayvalı strudel, ince ve çıtır hamur tabakaları arasına ayva, tarçın ve ceviz gibi lezzetlerin yer aldığı, oldukça lezzetli bir tatlıdır.

Malzemeler

6 adet yufka
3 adet orta boy ayva
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

Yapılışı

Ayvaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Rendelenmiş ayvaları bir tencereye koyun, üzerine toz şekeri ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ayvalar suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamur tabakalarını tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ve süt karışımı ile fırça yardımıyla yağlayın.
Hamurun üzerine ayvalı harçtan yayın ve hamuru rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine sıvı yağ ve süt karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız ayvalı strudelleri dilimleyerek servis edin.