Ayranlı Çörek Tarifi

Ayranlı çörek, Türk mutfağında sıkça yapılan bir tariftir.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayran
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Çörek otu

Yapılışı

Bir kaba yoğurt, ayran, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyup karıştırın.
İçine instant mayayı ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru tezgaha alıp, 10-15 dakika yoğurun.
Hamuru tekrar kabına alıp üzerini örterek 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çöreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.